醬菜巴氏殺菌流水線整機采用優質SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據工藝要求設定，該機運行平穩，不銹鋼帶強度高伸縮性小，不易變形，易保養，操作機維護方便等特點，與目前土法（殺菌池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，是蔬菜食品加工行業的理想設備。在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由“高溫水為介質”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。

   醬菜巴氏殺菌流水線是我公司吸收*技術，結臺國內食品、飲料、制藥等行業的生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產品。該系列殺菌、冷卻機采用優質不銹鋼制作，的控制儀表。水果罐頭巴氏殺菌機適用于冷卻殺青或殺菌后的產品，如玉米、袋裝即食真空食品、果凍、水煮菜類等產品。產品規格可根據客戶要求訂制，殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。水果罐頭巴氏殺菌機溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄。

   采用封閉式加熱，水是干凈的，通過鏈條的不斷運轉，帶被漂燙物進入槽內連續作業，適用于土豆絲、醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續殺青，特別適用于蔬菜的漂燙、殺菌等處理。殺完菌的蔬菜，可通過冷卻池快速冷卻，冷卻方式分為常溫冷卻和強制冷卻兩種。適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。